We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Колку пати сте започнале со рецепт само за да сфатите дека недостасувате четири од наведените зачини? Или само ја спуштивте најдобрата лажица пилешка тика масала и се прашувавте што го прави вкусот толку проклето? Се најдовме во овие ситуации порано и сакаме одговори.
Ги рушиме профилите за вкус на нашите омилени кујни и ви кажуваме кои зачини ја работат нивната магија во садовите. Плус, за животните хакери таму, ќе направиме нешто подобро отколку само да ви кажам кои зачини да ги купите: Ние наведуваме точни мерења за тоа како да ја направиме врвната мешавина на зачини за секоја кујна. Додадете лажица или две во вашето јадење и добро ќе одите.
Споделете на PinterestИако повеќе се потпираат на свежината на состојките отколку зачините, билките (за разлика од зачините) играат голема улога во италијанското готвење. Всушност, многу популарни италијански јадења се зачинети со не повеќе од билки и маслиново масло. Додека најмоќниот вкус доаѓа од свежи билки, сушениот секогаш ќе работи во нотка.ДИИ Италијански миксови за зачини: 1 1/2 лажички сушен оригано 1 лажичка сушен босилек 1 лажичка сушен магдонос 1/2 лажичка прашок од кромид 1/4 лажичка лук во прав
Споделете на PinterestИндиската кујна варира многу зависно од регионот, но одредени зачини владеат во многу јадења. Индиското готвење се потпира на цврста основа на зачини, зачинети со маснотии (како што се шеќер, путер или масло) пред да додадете протеини и зеленчук. Иако индиските рецепти честопати ќе бараат обични мешавини на зачини како гарама масала, редовно се појавуваат голем број вкусови.ДИИ Индиски микс за сезони: 2 лажици мелен коријандер 1 лажица мелен ким 1 1/2 лажички ѓумбир во прав 1 лажичка сенф во прав 1 лажичка прашок од лук 1 лажичка куркума 1/2 лажичка мелен кардамон 1/2 лажичка мелен цимет 1/4 лажичка морско оревче 1 сушен ловоров лист (додадете додека готвите, но извадете пред сервирање)
Под големо влијание од шпанската кујна, мексиканските јадења често содржат зачинет протеин, пченкарен производ, грав и сирење. Пиперската пиперка останува најважниот зачин во мексиканското готвење, бидејќи неговата топлина е во спротивност со тежината на протеини, млечни производи и пченка.DIY Мексиканска мешавина за сезони: 1 лажица коријандер 1 лажица чили во прав 1 лажичка лук во прав 1 лажичка ким 1/2 лажичка оригано 1/4 лажичка цимет 1 лажичка сол
Споделете на PinterestКинеската храна е поделена на осум регионални кујни, што ја прави масивна во обем и разновидност: Анхуи, Кантонски, Фуџијан, Хунан, iangиангсу, Шандонг, Сечуан и hejеџијанг. Додека садовите што доаѓаат од секој регион се различни со вкус, постојат слични зачини. И не заборавајте да имате ориз оцет, масло од сусам, и сос од соја исто така на рака.ДИИ Кинески сезонски мешавина: 1 лажичка прашок од лук 1 лажичка прашок од ѓумбир 1 лажичка чили пиперка 1/2 лажичка земја starвезда анасон 1/2 лажичка мелен анасон семе 1/2 лажичка мелен цимет 1/4 лажичка мелено каранфилче
Споделете на PinterestТајландската храна многу се потпира на (зачинето) зачинето во едноставно подготвени јадења. Иако е позната по својата употреба на свежи билки и зачини, силна основа на сушени верзии ќе им позајми сличен вкус на типичните протеини што се служат во тајландските јадења (мислите: свинско, пилешко, риба и школки) .DIY Тајландски зачини за сезони: 2 лажици лук во прав 2 лажици прашок од ѓумбир 1/2 лажица ким 1 лажичка босилек 1/2 лажичка мелен кардамон 1/2 лажичка кари во прав 1/4 лажичка куркума
Споделете на PinterestКујна богата со маслинки (и маслиново масло), производи од пченица, морска храна и производи, уникатен вкус на медитеранската храна доаѓа од зачините. Фокусирајќи се повеќе на состојките базирана на билки и зачини, отколку на ловџи од месо, медитеранските рецепти честопати повикуваат на зачини мешавини како za'atar, harissa и ras el hanout, кои се различни, но содржат неколку исти зачини и билки.DIY Медитеранска зачинска мешавина: 2 лажички сушен босилек 1 лажичка мелен коријандер 1 лажичка мелен цимет 1 лажичка сушен оригано 1 лажичка сушен рузмарин 1/2 лажичка сушен мајчина душичка 1/2 лажичка мелен кардамон 1/2 лажичка ѓумбир во прав 1/4 лажичка земја каранфилче 1 сушен ловоров лист (додадете додека се готви, но отстранете пред сервирање)
Споделете на Pinterest
