Совети

Леќа и Фета Табубуле

Леќа и Фета Табубуле


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Овој зеленчук со едно тенџере на класично средноисточно јадење обезбедува огромна доза на растителни влакна и протеини (од леќата и булгур), додека доматите, магдоносот и лимонот ги чуваат нештата свежи и лесни. Додавањето на цимет додава чекори на зачинета топлина како и огромен број здравствени придобивки од цимет. Со само 40 минути вкупно време (20 минути активни!) И минимално чистење, ова е лесна, здрава и вкусна опција за вечера.

Адаптирано од „Современиот вегетаријанец“ од Марија Елија.

Состојки

  • 2/3 чаши леќа
  • 2/3 чаша размачкана пченица
  • 2 чаши вода
  • сол според вкус
  • 15-20грби домати или цреша домати
  • 2 чаши свеж магдонос со рамен лист
  • 1 / 2медијален црвен кромид
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 1/2 лажици свеж сок од лимон
  • 1/2 лажичка мелен цимет
  • 4 унци распарчени фета сирење

Правци

  1. Во голем тенџере, комбинирајте леќа и вода. Доведете вода до вриење на средно висока топлина, а потоа намалете ја топлината на тивок, покријте и засипете леќата за 15 минути, или додека скоро нежно.
  2. Додека леќата готват, подгответе зеленчук: Исечете ги доматите од грозје на тенки кругови, парчиња лисја од магдонос исечете ги во роцки, и ситно коцкате кромид. Издвои зеленчук настрана.
  3. Додадете булгур на леќата и промешајте за целосно да навлажнете. Додадете 1/2 в. вода ако смесата изгледа суво (булгурот треба да може да впие значителна количина на вода).
  4. Исклучете ја топлината, покријте ја смесата од леќа-булгур и оставете да седне 20 минути. По 20 минути, проверете го булгур за нежност - оставете го да седне 5 минути подолго, ако булгурот е сè уште тврд.
  5. Исцедете ја вишокот вода од мешавината на леќата-булгур, а потоа додадете ги доматите, магдоносот и кромидот во тенџере, заедно со маслиновото масло, сокот од лимон и цимет.
  6. Промешајте темелно да ги комбинирате состојките. Додадете сол по вкус. Врвот табела со распарчена фета, сервирајте на собна температура или по ладење во фрижидер.


Погледнете го видеото: Durim Feta Clip 2016 (Мај 2022).