We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Овој зеленчук со едно тенџере на класично средноисточно јадење обезбедува огромна доза на растителни влакна и протеини (од леќата и булгур), додека доматите, магдоносот и лимонот ги чуваат нештата свежи и лесни. Додавањето на цимет додава чекори на зачинета топлина како и огромен број здравствени придобивки од цимет. Со само 40 минути вкупно време (20 минути активни!) И минимално чистење, ова е лесна, здрава и вкусна опција за вечера.
Адаптирано од „Современиот вегетаријанец“ од Марија Елија.Состојки
- 2/3 чаши леќа
- 2/3 чаша размачкана пченица
- 2 чаши вода
- сол според вкус
- 15-20грби домати или цреша домати
- 2 чаши свеж магдонос со рамен лист
- 1 / 2медијален црвен кромид
- 3 лажици маслиново масло
- 1 1/2 лажици свеж сок од лимон
- 1/2 лажичка мелен цимет
- 4 унци распарчени фета сирење
Правци
- Во голем тенџере, комбинирајте леќа и вода. Доведете вода до вриење на средно висока топлина, а потоа намалете ја топлината на тивок, покријте и засипете леќата за 15 минути, или додека скоро нежно.
- Додека леќата готват, подгответе зеленчук: Исечете ги доматите од грозје на тенки кругови, парчиња лисја од магдонос исечете ги во роцки, и ситно коцкате кромид. Издвои зеленчук настрана.
- Додадете булгур на леќата и промешајте за целосно да навлажнете. Додадете 1/2 в. вода ако смесата изгледа суво (булгурот треба да може да впие значителна количина на вода).
- Исклучете ја топлината, покријте ја смесата од леќа-булгур и оставете да седне 20 минути. По 20 минути, проверете го булгур за нежност - оставете го да седне 5 минути подолго, ако булгурот е сè уште тврд.
- Исцедете ја вишокот вода од мешавината на леќата-булгур, а потоа додадете ги доматите, магдоносот и кромидот во тенџере, заедно со маслиновото масло, сокот од лимон и цимет.
- Промешајте темелно да ги комбинирате состојките. Додадете сол по вкус. Врвот табела со распарчена фета, сервирајте на собна температура или по ладење во фрижидер.
