Ивотот

Отидовме на фестивал во храна за вегани - и бевме разнесени

Отидовме на фестивал во храна за вегани - и бевме разнесени


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Споделете на PinterestСите фотографии со благодарност од Vegandalefest.com

Hotешки кучиња! Пржено пилешко! Моцарела се држи! Што?!

На прв поглед, полето на бели шатори, живописни знаци и огромни среќни, гладни луѓе можеше да биде каков било фестивал на храна. Но, не беше.

Стотици се редеа за пржени сендвичи, скара кабоби и храна за удобност. Само овде, пилешкото, ракчиња и сирењето беа омаловажувачи. Пријателски измамници. Ова беше Вегандале.

Фестивалот за патувања со храна става шатори на островот Рандал во Newујорк изминатиот викенд, во кој учествуваа 150 продавачи од цела Северна Америка. Тие понудија храна, пијалок, облека, додатоци - па дури и третмани со кучиња за кутри за етички ум.

Сподели на Pinterest

Настанот, кој патува во Мајами, Чикаго, Торонто, Cујорк и Хјустон, се зголеми од Вегандале, градски блок во Торонто, што стана мецека за вегани. Сега, во својата петта сезона, Вегандале се смести во Newујорк во октомври, а ќе се појави во Хјустон на 9 ноември.

Вегандале нуди осветлувачки поглед на сцената со веганска храна и пијалоци. И, дури и ако не сте вегетаријанска, ќе најдете многу што ќе ве натера да ги преиспитате вашите поими за здрава храна (без месо) храна. Еве неколку најважни и изненадувања од нашата посета на Вегандале 2019 година.

Само затоа што не јадеш месо, не значи дека не копнееш месо

Етиката создава ограничувања. Но, дури и ако поединците се посветени на растителен живот, многумина сè уште го сакаат вкусот на јадење месо, риба, сирење, десерт - и повеќе десерт.

И врз основа на она што го видовме во Вегандале, тие сакаат тоа да изгледа како вистинска работа. Можеби изгледа како противинтуитивно да се имитира самата храна што сте ја отстраниле од вашата диета, но потоа повторно - желбата за сирењето е силна.

Некои работи изгледаа толку реални, скоро откачени

Веган Рич, камион со храна од Северна Каролина, привлече толпа со своите импресивни ракчиња и зеленчук skewers што нè прашуваа: Дали е тоа вистински ракчиња?

Сподели на Pinterest

Ништо. Еден член на ова семејство на доживотно вегани, беше среќен што ни покажа замрзната торба со „ракчиња“.

Таа беше направена од вода, гума за џвакање, прашок од коњак, модифициран скроб од тапиока, компир скроб, протеин во прав од соја, екстракт од морска tangle, прашок од екстракт од квасец, суров трска шеќер, морска сол, зачини, бел пипер во прав, ориз оцет и олиорезин .

Сподели на Pinterest

Полскиот Пироги на Стенли понуди кнедли исполнети со компири и јалапечо, како и кисела зелка и печурки, сите на врвот со традиционален кафеав кромид. ЈУМ Тоа е она што ние го нарекуваме вистинска храна со исправни состојки.

Изненадување, изненадување: Пржената храна привлече најдолги линии

Можеби размислувате: Ова не изгледа толку здраво. Но, еј, на крајот на краиштата, тоа е фестивал на храна, а претседателот на Вегандале, Хеленик Винсент Де Пол, рече дека сака да им даде на веганите утехана храна што ја сакаат.

Линијата за празник од зелена салата, камион за храна со седиште во ЛА, се протега јасно на теренот. Тие им служеа на пржените пилешки Сандо и Кајун.

О, мојот мој, „првиот вегетаријак од морска храна од Флорида“, подготви долга линија со веганска риба и чипс.

Зборувајќи за пржена, најчудната храна што ја испробавме…

Сподели на Pinterest

Пржени топчиња од лубеница. Ова е културно мешање помеѓу храната во Јужна Америка и Филипино. Тие ги натопуваат топчињата од лубеница во тесто од тетоважа на баба, а потоа длабоко испржете ја и ја вршат со шлаг.

Како да јадеш крофна, со изненадување на свежа сочна лубеница внатре.

Да, ве натеравме да го чекате: Најдобра храна што ја пробавме на фестивалот…

Сподели на Pinterest

Дестинации кнедли претставува сè за што се зборува фестивалот во Вегандале. Готвачот Тристан е со кинеско-јамајканско наследство, а израснал во Флешинг, Квинс, каде богата имигрантска култура влијаела врз неговите кнедли.

Тие се рачно изработени, се одликуваат со лесни амблеми и многу зачинети пломби. Кнедлото од сквош од тиква во Butternut е зачинето со кари, што претставува референца за неговата населба. Тој прави 20,000 кнедли на ден и присуствува на секој голем настан во NYујорк.

Завршни мисли: Веганската клише треба да се преселиме…

Сподели на Pinterest

„Веганите“ не се само слаби 20-годишни спојувања на салатите. Движењето е мултикултурно, инклузивно, од сите возрасти, големини и форми. Корените на јадење растително потекло влегуваат длабоко во традициите на храна за индиската, јамајканската, кинеската и европската култура.

А веганската храна не е само тофу и алги. Изненадувачки, задоволувачки, иновативни и, се осмелуваме да го кажеме ... крајно вкусно.

Елизабет Кисер е писател за ветерани храна и критичар на ресторани со седиште во Ферфилд, КТ.


Погледнете го видеото: NYSTV - Reptilians and the Bloodline of Kings - Midnight Ride w David Carrico Multi Language (Мај 2022).